美女市長

『台南美食』--"台南。夏家汕頭魚麵"『台南美食』--"台南。夏家汕頭魚麵" 魚麵在台南最有名應屬民生路上的--卓家汕頭魚麵「夏家」則是由卓家女兒和女婿另外開立 魚麵應算是台南市非常有特色的美食乃是以「狗母魚」去除大骨後，將魚肉和軟骨一同打成魚漿將魚漿桿成薄片，最後對摺切成條狀，每一麵條，都是純魚漿所製成而一條狗母魚約只能做成二、三碗魚麵，算是相當費時又費工的料理新鮮魚麵無魚腥味，加上少許肉汁提味，肉絲、青菜、海苔片魚麵是「吃巧不吃飽」，不是「吃粗飽」魚餃湯( 我愛這個啦)滷得很入味的油豆腐價目表夏家汕頭魚麵(日正當中，照得不好啦) 這種傳統美味的手工魚麵，實在無法勾起我ㄇ家兩個小的食慾兩個小的真得不懂品嚐，這可是台南獨特的好美味啊上次去吃卓家魚麵，兩個是衝著三立台灣尚青播出的好奇吃了一口之後，兩個就興趣缺缺，連最不挑嘴的哥哥也失效了還跟我擺明了，沒有下次了 這次，等到上菜時， 驚恐的發現被拐騙了誤上賊船也只能認栽，要惜福，不可以浪費 兩個擺著臭臉非常勉強努力的把魚麵給撿著吃完的一直不明白，他ㄇ兩個也是愛吃麵食，也愛吃汕頭意麵啊~ 唯獨這個魚麵一直無法貼近這兩個小的嘴的心ㄋ…… 會來這裡，不是為了手工魚麵 而是因為我愛吃手工魚餃啦偶爾去市場看到手工魚餃，一定買回家凍著煮泡麵時加幾顆進去，再打一顆蛋，營養十足又美味 台南。夏家魚麵地址： 台南市府前路一段327號電話： (06)214-4400

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